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URBAN FOOD - Como Emprendimiento🔥🔛 "BURGERS & BEERS" 🍔🍻

Volvemos nuevamente con nuestros cursos especializados de #ComidaUrbana del #Chef @Ray_Hevia.

Cuenta con el contenido técnico de un concepto casual de alta cocina artesanal; idóneo para un Foodtruck, Delivery, Local e inclusive un Catering, el cual desea plantear una propuesta a la creciente demanda que existe.

Incluye:
- Guía Digital Práctica del Curso.
- Más de 20 Preparaciones

Contenido del Curso de 5hrs Académicas

✓ Charla "Operaciónes de hamburguesas elaboradas como emprendimiento rentable" 📈

✓Cárnicos y Técnicas 
Elaboración de diferentes

"Blends" de carne y diferentes métodos de cocción.
• Clásico Blend Americano
• Blend de Cortes Prime
• Alternativa Veggie a base de Granos

✓Salsas Deli Artesanales para Burgers.

Elaboración de salsas para hamburguesas.
• Mostaneza
• Mayo Rocoto
• Alioli de Hierbas
• Parrillera
• Mostaza Miel
• BBQ Especial
• Ketchup Picante
• Entre otras

✓Acompañantes
Elaboraciones en Cortes de Papa y otros
▫French Fries (Diferentes Tamaños)
▫Papas Wedge Rostizadas
▫Papas Stix
▫Crinkle Fries
▫Aros de Cebolla
▫Curly Fries
▫Shoestring

✓ Arquitectura de la Hamburguesa.
Montaje y presentación creativa 

✓ Degustación de Cervezas Artesanales 🍻